Polvorosas

Ingredientes:
1 taza de Manteca Vegetal o 16 cdas derretida y fria
2 1/2 tazas de Harina de Trigo Leudante
1 1/2 taza de Azucar
1 cdta. de canela molida (opcional)
1/2 cdta. de sal
Azucar pulverizada (cantidad necesaria)

Preparacion:

-Precalentar el horno a 350 grados F o 175 grados centigrados.
-Unir todos los ingredientes menos el azucar pulverizada y amasar hasta obtener una masa 'quebradiza" pero que al aprisionarla con las manos se mantenga firme.
-En una placa para hornear, colocar bolitas achatadas y separadas.
- Hornear durante 28 minutos o hasta que se vean ligeramente doradas por debajo.
- Sacar del horno y dejar enfriar al aire libre.
- Pasar cada polvorosita por el azucar pulverizado y guardarlas en una lata u otro recipiente hermetico. A mi me gusta guardarlas en latas de las que me quedan de galletas compradas y que tienen bonitas ilustraciones.

Estas polvorositas son ideales para acompanarlas con un buen cafe con leche y que sean de un tamano no muy grandes.